青储的基本工作原理便是通过运用不同乳酸菌作为发酵菌种，乳酸菌进行发酵全过程中，产生乳酸，会将一些其他社会危害以及病菌杀掉，那样我们就可以把饲草长期性储存了出来。乳酸菌发酵主要指标有4个标准:水份，糖份，溫度，阻隔氧气。水份上边说过去了，糖分是做青贮必不可少的因素，这也是为什么玉米秸秆青贮效果好的原因，如果是没有其他糖份低的饲草如杂草，秸秆，麦草等就不存在可以选择立即青储，务必喷撒发酵培养菌液才行。夏秋季时节的溫度较为高，秸杆迅速提高就能发醇，假如溫度较低，发醇迟缓，便会出现发霉。阻隔氧气也是发醇可否取得一个成功的重要，乳酸菌作为厌氧性菌类，打捆包膜或者封袋后务必保证与外界空气隔离。

青贮饲料不仅解决了大批之前无用的废气秸秆，并且提升了資源的使用率，填补了我国养殖业饲草料资源来源于生活不够且品质要求不高的的缺点，并减少了人工饲养的成本费，提升了肉或奶的生产量及品质，使青饲料业踏入了一个商业化。